Kao osnovni dodatak za poboljšanje ukusa kafe gastroenterolog Will Bulsiewicz izdvaja cimet. Ovaj ljekar naglašava da cimet posjeduje prirodnu slatkoću i izuzetnu prilagodljivost, zbog čega se odlično kombinuje s drugim dodacima, a može se staviti u mljevena zrna prije pripreme ili direktno u skuhani napitak.
Onima koji preferiraju intenzivnije arome savjetuje se korištenje mješavine začina za pitu od bundeve, koja uobičajeno obuhvata cimet, đumbir, muškatni oraščić i klinčiće. Pored toga, Bulsiewicz lično preferira spoj cimeta, kurkume i đumbira, napominjući da je takva kombinacija izuzetna, posebno kada se napitku doda malo sojinog mlijeka.
Osim prijatnog ukusa, mješavina đumbira i kurkume donosi i značajne zdravstvene prednosti. Ovi sastojci su bogati antioksidansima, pozitivno djeluju na kardiovaskularni sistem, ublažavaju upalne procese u organizmu te pomažu pri smanjenju stomačnih tegoba.
