Pojava gladi sredinom jutra često je direktna posljedica neodgovarajućeg sastava prvog obroka, naročito ukoliko se biraju kombinacije siromašne proteinima. Nutricionist Carlos Dorado ističe da mnoge osobe ujutro ne unose optimalnu količinu ovog nutrijenta. Iako su dva jaja izuzetno hranjiva namirnica, ona sama po sebi najčešće ne pružaju dovoljnu dozu bjelančevina za dugotrajnu sitost.
Dorado preporučuje da kvalitetan doručak obezbijedi između 30 i 40 grama proteina, što značajno olakšava kontrolu apetita i stabilizuje energiju tokom prijepodneva. Prema njegovim riječima, stalna potreba za međuobrocima i grickalicama ne predstavlja nužno nedostatak samokontrole, već signal da je jutarnji obrok potrebno pažljivije osmisliti i količinski prilagoditi, uzimajući u obzir i faktore poput sna te fizičke aktivnosti.
Za one koji žele obogatiti jutarnju ishranu, stručnjak predlaže tri jednostavna rješenja. Jedna od opcija je mliječni proizvod skyr, pri čemu porcija od 250 grama u kombinaciji s mjericom proteina u prahu i voćem po izboru predstavlja brz i hranjiv obrok. Ljubiteljima slanih varijanti savjetuje se omlet od tri jaja pripremljen s puretinom, paradajzom i malo maslinovog ulja, poslužen uz integralni tost koji osigurava potrebna vlakna i ugljikohidrate.
