Kuhar iz Tuzle Đorđo Ćetković već godinama gradi zapaženu kulinarsku karijeru u Singapuru, a u medijskim istupima osvrnuo se na svoje profesionalne početke, ulogu mentora i izazove rada na azijskom kontinentu. Prva iskustva s pripremom hrane stekao je još u djetinjstvu i porodičnom domu u Podrinju, naglašavajući kako je zanat učio samostalnim radom u kuhinjama još tokom školovanja. Značajnu prekretnicu u njegovom razvoju predstavljala je saradnja s austrijskim šefom Kristianom Kohnerom u Grazu tokom 2004. i 2005. godine, od kojeg je usvojio strogu disciplinu, organizaciju i profesionalne standarde.
Njegov profesionalni put ka jugoistočnoj Aziji započeo je 2018. godine kada je, posredstvom Kulinarskog saveza Srbije, stigao u Singapur kako bi otvorio restoran Zorba's za kompaniju 1Group. Osim poslovnih prilika, odluku o trajnom ostanku oblikovala je i porodica, budući da je oženjen Singapurkom Maszianom Ćetković. Tokom karijere u ovom gradu radio je u osam različitih restorana, uključujući objekte grupacije The Black Hole Group i Hannibal na Robertson Quayu, prije nego što je preuzeo poziciju izvršnog kuhara u restoranu Pano Kato u sklopu Tanglin Malla.
Prilagođavanje specifičnim zahtjevima azijskog tržišta podrazumijevalo je razumijevanje lokalnog poimanja balansa ukusa, ali i prilagođavanje tehničkih procesa tropskoj klimi. Ćetković je uočio i brojne sličnosti između azijske i balkanske kulinarske tradicije, upoređujući lokalni specijalitet satej s domaćim ražnjićima. Na trenutnoj poziciji predvodi tim od devet zaposlenika uz podršku sous chefa Kenjija, pri čemu insistira na preciznim normativima, standardizovanim recepturama i kontroli svakog jela prije posluživanja gostima.