Viralno.

Salmonela u cherry paradajzu iz Italije: Zabilježeno više od 100 oboljelih, sporne pošiljke stigle u Hrvatsku i Sloveniju

U cherry paradajzu iz Italije otkrivene su bakterije salmonele, a kontaminirani paradajz distribuiran je i na hrvatsko tržište.

Salmonela u cherry paradajzu iz Italije: Zabilježeno više od 100 oboljelih, sporne pošiljke stigle u Hrvatsku i Sloveniju

U cherry paradajzu porijeklom iz Italije utvrđeno je prisustvo bakterija salmonele, a kontaminirani proizvodi dospjeli su i na tržišta Hrvatske i Slovenije. Prema podacima evropskog Sistema brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF), u uzorcima su otkriveni serotipovi Salmonella Typhimurium i Salmonella Strathcona, zbog čega je izdato upozorenje visokog stepena rizika, a italijanske vlasti pokrenule su povlačenje spornih serija.

Analiza uzorka uzetog sredinom septembra potvrdila je bakterijsku kontaminaciju u rinfuznom paradajzu transportovanom u kutijama. Trenutno nije poznato u koje su tačno prodajne objekte ili distributivne lance u Hrvatskoj pošiljke dospjele, niti jesu li ponuđene krajnjim kupcima, a oznake serija nisu javno objavljene. Zvaničnih potvrda o novim slučajevima obolijevanja u Hrvatskoj za sada nema.

U Italiji je zabilježen veći val zaraze, a tužilaštvo u Brescii pokrenulo je istragu protiv nepoznatih lica zbog sumnje na nanošenje tjelesnih povreda iz nehata. Istraga je usmjerena na distributivni lanac paradajza sa Sicilije i pakirnicu u Geli, nakon što su zdravstvene službe evidentirale više od stotinu osoba sa simptomima, uključujući i hospitalizovanu djecu. Kompanija zadužena za pripremu školskih obroka potvrdila je nalaz bakterije u seriji korištenoj u ishrani učenika, a petnaestak porodica podnijelo je prijave.

Kao preventivni odgovor na širenje infekcije, vlasti u regiji Apulija zabranile su posluživanje sirovog paradajza u predškolskim i školskim ustanovama, uz preporuku bolnicama i staračkim domovima da primijene iste mjere opreza. Slučajevi obolijevanja prijavljeni su u više italijanskih regija, uključujući Lombardiju, Lacij i Furlaniju-Julijsku krajinu.

Istražni organi razmatraju mogućnost da je do zaraze došlo putem vode za navodnjavanje još tokom faze uzgoja. Raniji zajednički izvještaji evropskih agencija za kontrolu bolesti i sigurnost hrane zabilježili su višegodišnje slučajeve infekcije ovim sojem u više evropskih država, povezane s proizvodnjom na Siciliji, pri čemu su historijski zabilježeni i pojedinačni slučajevi u Hrvatskoj.

Stručnjaci podsjećaju da salmoneloza izaziva stomačne tegobe, povišenu temperaturu, mučninu i dehidraciju, sa simptomima koji se javljaju u rasponu od šest sati do šest dana od konzumacije. Iako većina pacijenata preboli infekciju bez komplikacija, rizik je znatno veći za djecu, starije osobe i hronične bolesnike, zbog čega se građanima savjetuje izbjegavanje konzumacije potencijalno kontaminiranih proizvoda.