Vindzor štanglice predstavljaju neodoljivu poslasticu pripremljenu od vazdušastih kora s dodatkom mljevenih oraha i raskošnog krema od čokolade kuhanog na pari. Završni pečat ovom desertu daje dekoracija od naribane bijele čokolade, a pripremu je predstavila Ivana Radovanović.
Za pripremu kore potrebno je umutiti snijeg od šest bjelanaca uz postepeno dodavanje 200 grama šećera, nakon čega se pažljivo umiješa 200 grama mljevenih oraha. Smjesa se peče oko 15 minuta na 200 stepeni u velikom plehu dimenzija 36 x 39 centimetara koji je obložen pek-papirom, a pečeni biskvit se nakon hlađenja podijeli na dva jednaka dijela.
Krem se priprema kuhanjem na pari šest žumanaca sa 200 grama šećera dok se smjesa ne zgusne, nakon čega se ubacuju dva rebra čokolade za kuhanje kako bi se rastopila. Kada se fil u potpunosti ohladi, u njega se sjedini 100 grama prethodno umućenog putera ili margarina.
