Ukoliko tražite ideju za brz i ukusan nedjeljni obrok, domaći pileći burgeri predstavljaju izvrsno rješenje. Ova varijanta zadržava prepoznatljiv i bogat okus, dok se hrskava tekstura postiže pomoću parmezana i prezle, čime se u potpunosti izbjegava prženje na ulju. Za njihovu pripremu potreban je minimalan broj osnovnih namirnica koje se uglavnom već nalaze u svakom domaćinstvu.
Od sastojaka je neophodno osigurati mljeveno pileće meso, jedno jaje, polovinu sitno naribanog crvenog luka, te bijeli luk u prahu, so i biber. Za hrskavi vanjski sloj koriste se prezla i naribani parmezan. Sam postupak pripreme započinje spajanjem mesa, jajeta, luka i začina u većoj posudi, nakon čega se dobro sjedinjena masa podijeli na pet jednakih dijelova od kojih se formiraju pljeskavice.
U posebnoj posudi pomiješaju se parmezan i prezla, a potom se svaka formirana pljeskavica ravnomjerno uvalja u dobijenu smjesu. Kako bi se olakšao rad i izbjegao nered, preporučuje se korištenje papira za pečenje na koji se pljeskavice poslažu prije stavljanja u rernu.
