Mnogi se suočavaju s problemom lijepljenja hrane tokom kuhanja, a stručnjaci objašnjavaju da do toga dolazi usljed postepenog trošenja zaštitnog sloja. Učestalim korištenjem neprijanjajući premaz gubi svoju primarnu funkciju, što direktno utječe na kvalitet pripreme namirnica.
Profesionalna kuharica Reem Tiltman ističe da novo posuđe besprijekorno funkcioniše, ali da trajnost premaza opada sa svakom upotrebom. Prema njenim riječima, na novokupljenoj tavi hrana nesmetano klizi bez obzira na količinu masnoće ili stepen zagrijavanja, no vremenom ta efikasnost neminovno slabi dok se svojstva potpuno ne izgube.
Oštećenje zaštitne površine može se znatno ubrzati nepravilnim rukovanjem, posebno izlaganjem previsokim temperaturama. Tiltman također upozorava da mašinsko pranje posuđa, kao i upotreba oštrog metalnog pribora koji grebe površinu, dramatično skraćuju vijek trajanja posuđa.