Banane spadaju među najpopularnije i najčešće konzumirane namirnice u svakodnevnoj ishrani. Vrlo često se jedu samostalno kao brzi međuobrok, dodaju se u razne napitke i pahuljice, a koriste se i za pripremu poslastica poput slatkog hljeba ili karameliziranog priloga uz palačinke. Ipak, rijetko ko obrati pažnju na to šta zapravo predstavljaju sitne tamne tačke koje se protežu duž njihove unutrašnjosti.
Prema botaničkoj klasifikaciji, ovo voće se zapravo ubraja u bobice jer se razvija iz jednog cvijeta i u pravilu sadrži sjeme raspoređeno unutar ploda. Zbog takvih bioloških karakteristika, banane dijele istu kategoriju sa kulturama kao što su paradajz, kivi i grožđe.
Kroz dugotrajne procese planskog uzgoja, banane koje se danas prodaju u trgovinama prilagođene su ukusu potrošača, te su znatno mekše, slađe i znatno jednostavnije za guljenje. Za razliku od divljih sorti koje imaju uočljive sjemenke, moderne sorte ih praktično nemaju, što im daje znatno drugačiji izgled.
