Ugostitelji koji budu iznajmljivali adventske kućice u Puli morat će se pridržavati pravila navedenih u javnom pozivu, a koja obuhvataju i gornje granice cijena za dio gastronomske ponude. Prema definisanom cjenovniku, hot dog, hamburger i bakalar koštat će najviše pet eura, dok su kuhano vino, topla čokolada, kakao, fritule, palačinke i božićni kolačići ograničeni na tri eura. Cijena vode i čaja iznosit će maksimalno dva eura.
Zamjenik gradonačelnika Pule Siniša Gordić pojasnio je kako ova restrikcija ne obuhvata kompletan asortiman, već svaki zakupac mora ponuditi barem jedan artikal po određenoj tarifi u zavisnosti od vrste ponude koju nudi. Uz fiksne cijene definisane su i minimalne gramaže: porcija fritula mora sadržavati najmanje 120 grama, kuhano vino mora biti posluženo u količini od barem dva decilitra, dok mesni dio u hot dogu mora težiti minimalno 80 grama.
Ugostitelj Danijel Britvić pozdravlja uvedeni model, ali ističe kako formiranje cijena uveliko zavisi od kvaliteta namirnica i gramaže porcija. On je naglasio da njihova kobasica od 100 grama ne može imati cijenu od pet eura već šest ili sedam, zbog čega namjeravaju zadržati dosadašnje cijene, a ponudu dopuniti propisanim hot dogom. Sličan model kontrole cijena već nekoliko sezona primjenjuje se i u Poreču.
