Priprema kvalitetnog domaćeg soka od jabuka ne zahtijeva posebnu opremu, a za jedan litar napitka potrebno je osigurati između 1,25 i 1,5 kilograma voća. Ključni faktori za uspjeh kod obje metode su adekvatna sterilizacija staklenih flaša i kontrolisano zagrijavanje tečnosti. Preporučuje se upotreba zrelih i zdravih plodova, jer nedozrele jabuke sa više škroba i manje šećera daju slabiji prinos i manje kvalitetan sok. Voće je prije prerade potrebno temeljito oprati i ukloniti peteljke te oštećenja, dok se kora zadržava zbog visokog udjela arome i prirodnog pektina.
Prva opcija podrazumijeva cijeđenje jabuka narezanih na četvrtine pomoću sokovnika ili mehaničke prese. Dobijeni sok prirodno je mutan i bogatiji nutrijentima, vitaminima i mineralima u poređenju sa bistrim varijantama, mada se pročišćavanje može postići jednostavnim taloženjem i pretakanjem. Kako bi se spriječilo kvarenje, iscijeđeni sok se pasterizuje na temperaturi između 78 i 80 °C, što zaustavlja aktivnost mikroorganizama i enzima. Neophodno je pratiti temperaturu kako tečnost ne bi proključala i izgubila nutritivna svojstva, a radi očuvanja svijetle boje može se dodati malo limunovog soka.
Druga metoda namijenjena je domaćinstvima bez prese i zasniva se na termičkoj obradi voća. Za smjesu od pet kilograma jabuka koristi se dva do tri litra vode, u zavisnosti od željene gustoće, zatim sok od dva limuna ili kesica limunske kiseline, te od 200 do 400 grama šećera, koji se može prilagoditi ili sasvim izostaviti. Komadi jabuka kuhaju se u poklopljenom loncu na umjerenoj vatri 20 do 30 minuta dok potpuno ne omekšaju, nakon čega slijedi cijeđenje kroz gustu gazu. Za bistriji napitak tečnost se ostavlja da sama prokaplje, dok se za gušću teksturu dio voćne mase može usitniti mikserom i sjediniti s tekućinom.
