Postepeno ili naglo smanjenje unosa kofeina može dugoročno osigurati veću stabilnost organizma, premda sam period privikavanja često nosi neugodne nuspojave. Prema mišljenju stručnjaka, najintenzivniji simptomi odvikavanja obično dostižu svoj vrhunac u periodu od 24 do 48 sati nakon što prestanete konzumirati napitke s kofeinom.
Nutricionistkinja Lyndsay Hall navodi da su u tim najtežim trenucima vrlo izgledne oscilacije u raspoloženju. Ona pojašnjava da te poteškoće postepeno slabe i u potpunosti nestaju u roku od jedne do dvije sedmice od prestanka unosa ove supstance.
Tokom prvih nekoliko dana često dolazi do pojave letargije, povećane tjeskobe i razdražljivosti, što traje sve dok se hormoni i receptori u tijelu ne prilagode promjeni. Jačina ovih reakcija prvenstveno zavisi od ranije konzumirane količine, tempa smanjivanja kofeina te individualne osjetljivosti organizma.
