Za sve ljubitelje intenzivnog čokoladnog okusa, ova torta bez brašna predstavlja savršen izbor za razne svečane i svakodnevne prilike. Priprema se izuzetno brzo i zahtijeva tek nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima u kuhinji.
Od namirnica je potrebno pripremiti 300 grama tamne čokolade, 150 grama maslaca, šest jaja, 200 grama šećera, 30 grama kakaa, jednu kašičicu soli te ekstrakt vanilije po želji. Prije samog početka rada, rernu treba zagrijati na 180 stepeni, a kalup za pečenje prečnika 24 centimetra premazati maslacem ili obložiti masnim papirom.
Priprema započinje topljenjem tamne čokolade i maslaca na laganoj vatri uz redovno miješanje dok se potpuno ne sjedine, nakon čega se smjesa kratko ohladi. U međuvremenu je potrebno razdvojiti bjelanca od žumanaca, pa žumancima dodati kakao, so, polovinu predviđenog šećera (100 grama) i malo vanilije. Ovu smjesu umutite mikserom, a potom u nju kratko umiješajte i prohlađeni otopljeni čokoladni dio.
