Viralno.
Ekonomija

Evropski uzgajivači lososa uvode piletinu u ishranu ribe bez obaveze označavanja na ambalaži

Najveći evropski uzgajivači lososa počeli su u hranu za ribe dodavati prerađene nusproizvode od piletine, kako bi smanjili troškove.

Evropski uzgajivači lososa uvode piletinu u ishranu ribe bez obaveze označavanja na ambalaži

Evropski uzgajivači lososa sve češće u ishranu ribe uključuju nusproizvode peradi, dok potrošači o tome uglavnom nisu informisani jer zakonski propisi ne obavezuju trgovce da na pakovanjima istaknu sastav hrane kojom je riba hranjena. Norveška kompanija Lerøy Seafood Group, koja snabdijeva britanski lanac Tesco, potvrdila je primjenu ove prakse na svim morskim uzgajalištima. Sirovina dijelom potiče iz Velike Britanije, gdje se nusproizvodi peradarske industrije šalju na preradu u Norvešku, a potom se uzgojeni losos plasira natrag na britansko tržište.

Najveći svjetski proizvođač lososa Mowi priprema uvođenje peradarskih prerađevina u svoje pogone u Norveškoj i Škotskoj. Istovremeno, Grieg Seafood je peradarsko brašno i ulje počeo koristiti u julu, dok SalMar, drugi po veličini proizvođač na globalnom nivou, testira ovakvu prehranu još od marta.

U sastav ove hrane ulaze dijelovi piletine koji nisu namijenjeni ljudskoj ishrani, kao što su kosti, jetra i mozak. Glavni motiv za prelazak na alternativne izvore proteina jeste drastičan rast cijena ribljeg brašna, koje je u protekle dvije godine skoro udvostručilo svoju vrijednost. Poremećajima na tržištu doprinio je i klimatski fenomen El Niño, koji je znatno umanjio ulov peruanskih inćuna, ključnih za petinu svjetske ponude, dok je plavi bakalar izgubio certifikat održivosti zbog nepostizanja dogovora evropskih država o izlovnim kvotama.

Proizvođači ističu da korištenje peradarskih sirovina smanjuje finansijske troškove, emisiju ugljika te ublažava pritisak na populacije divlje ribe. Zvaničnici iz industrije naglašavaju kako su lososi prirodni mesožderi, zbog čega smatraju ovakav način ishrane biološki prikladnim. Iako je Evropska unija odobrila korištenje prerađenih proteina peradi u ribarstvu još 2013. godine, evropske kompanije su tek nedavno slijedile primjere iz Čilea i Kanade, prvenstveno zbog bojazni od negativnog mišljenja javnosti.

Zabrinutost uzgajivača opravdavaju i rezultati ovogodišnjeg istraživanja norveškog instituta Nofima, prema kojima kupci u Velikoj Britaniji i Francuskoj ovakav vid prehrane doživljavaju odbojnim i neprirodnim. Pojedini britanski maloprodajni lanci uveli su restrikcije, pa je tako Tesco još 2021. zabranio brašno i ulje od peradi u hrani za ribu, a Waitrose je 2024. godine zabranio prerađene životinjske proteine. S druge strane, lanac Sainsbury's ne dozvoljava takvu ishranu za proizvode vlastite robne marke, ali nije precizirao stav prema ostalim brendovima na svojim policama.

Viralno dana u 7 ujutro

Najvažnije vijesti u vašem sandučiću, svaki dan.

Povezane priče