Nova opservacijska studija provedena na gotovo pola miliona odraslih osoba u Kini, a objavljena u stručnom časopisu Journal of Internal Medicine, ukazuje na to da je redovno pijenje čaja povezano s 11 posto manjim rizikom od razvoja vaskularnih oboljenja. Istraživači su tokom devetogodišnjeg praćenja zabilježili gotovo 15 hiljada slučajeva bolesti srca, moždanih krvnih sudova i perifernih arterija.
Rezultati pokazuju da crni čaj pruža dosljedniju zaštitu u odnosu na zeleni čaj, pri čemu je najmanji rizik uočen kod osoba koje konzumiraju napitak umjerene jačine. Kod onih koji piju čaj barem jednom sedmično, najpovoljniji efekti zabilježeni su pri unosu od šest do osam šoljica dnevno, a najnižu stopu obolijevanja imali su ispitanici koji su uz konzumaciju čaja bili fizički aktivni i nisu pušili.
S druge strane, temperatura samog napitka igra ključnu ulogu, pa je konzumiranje izuzetno vrelog čaja povezano s negativnim ishodima. Osobe koje su pile prevruć čaj imale su čak 16 posto veći rizik od kardiovaskularnih problema u poređenju s onima koji ga ne piju redovno. Prethodna istraživanja su ispijanje tečnosti toplijih od 55 do 60 stepeni već ranije povezala i s povećanom vjerovatnoćom pojave raka jednjaka i želuca.
