Viralno.
Hrana

Italijanski kuhar u Australiji dobio otkaz nakon što je odbio staviti ananas na pizzu

Italijanski kuhar Davide Tamburela otpušten je iz restorana u Brisbaneu nakon što je odbio staviti ananas na picu, navodeći da bi to bila "uvreda za njegovu kulturu".

Italijanski kuhar u Australiji dobio otkaz nakon što je odbio staviti ananas na pizzu

Italijanski kuhar David Tamburela (Davide Tamburella) dobio je otkaz u restoranu "La Costa" u Brizbejnu, nakon što je odbio pripremiti pizzu sa šunkom i ananasom za goste jedne proslave. Tamburela je svoj postupak pravdao tvrdnjom da upute uprave ne mora poštovati ukoliko one vrijeđaju njegovu kulturu, sugerišući nadređenima da istraže koliko je Italijanima neprihvatljivo dodavanje ovog voća na pizzu.

Detalji radnog spora dospjeli su u javnost nakon što se kuhar obratio australijskoj komisiji za radne odnose s tvrdnjom da je nezakonito otpušten. Međutim, nadležno tijelo odbacilo je njegovu tužbu jer je podnesena prekasno, konstatujući pri tome da je ovo bio treći put u četiri godine da je Tamburela odbio koristiti ananas pri pripremi jela.

Osim kulinarskih nesuglasica, uprava sada već zatvorenog restorana imala je niz drugih pritužbi na kuharevo ponašanje, uključujući neprimjeren jezik, neprihvatljiv način komunikacije i izraženu frustraciju. U odluci komisije naveden je i incident iz aprila, kada je Tamburela udario rukom u metalnu ogradu i slomio kosti desne šake. Izvršni direktor objekta Eliot Ingram (Elliot Ingram) naglasio je da cjelokupna situacija uključuje mnogo više od samog neslaganja oko nadjeva za hranu.

Otkaz u maju okončao je i kuharove nade da će mu poslodavac osigurati vizu i sponzorisati trajni boravak u Australiji. Prema javno dostupnim profesionalnim podacima, Tamburela je u međuvremenu pronašao posao u drugom restoranu u Brizbejnu, na čijem jelovniku se također ne nalazi ananas, a ranije je u javnom obraćanju kolegama isticao važnost strogog poštivanja tradicionalnih sastojaka.

Viralno dana u 7 ujutro

Najvažnije vijesti u vašem sandučiću, svaki dan.

Povezane priče