Viralno.
Hrana

Sočni kolač s orasima i čokoladom: Recept za neodoljivu poslasticu s pečenim filom

Ako tražite desert koji ne oduzima puno vremena, a osvaja na prvi zalogaj, isprobajte ovaj sočni kolač s orasima i čokoladom. Biskvit se kratko zapeče, prelije čokoladnim filom i ostatkom tijesta, pa se sve zajedno peče do kraja.

Sočni kolač s orasima i čokoladom: Recept za neodoljivu poslasticu s pečenim filom

Za pripremu ove ukusne poslastice osnovna mjera je čaša zapremine 200 mililitara. Za biskvit je potrebno pripremiti tri jaja, po jednu čašu šećera, mlijeka, ulja i mljevenih oraha, te dvije čaše brašna i jednu vrećicu praška za pecivo. Smjesa se pravi tako što se sjedine jaja, šećer, mlijeko i ulje, a zatim se postepeno umiješaju brašno s praškom za pecivo i mljeveni orasi.

Pripremljeni pleh se prvo naulji, nakon čega se u njega izlije polovina smjese za biskvit i peče deset minuta na temperaturi od 180°C. Ostatak smjese ostavlja se po strani dok se priprema bogati fil od čokolade i oraha.

Fil se kuha od 500 mililitara mlijeka, šest kašika šećera, dvije kesice vanilin šećera i četiri kašike griza. Nakon što provri, smjesa se kuha na smanjenoj temperaturi uz stalno miješanje dok se ne postigne željena gustina, a potom se u nju dodaje 100 grama čokolade za kuhanje koja se miješa dok se potpuno ne otopi. Na kraju se u vruću kremu umiješa i 150 grama mljevenih oraha.

Vruć fil se potom ravnomjerno nanese preko napola pečenog biskvita, a preko njega se rasporedi preostala sirova smjesa za biskvit. Kolač se vraća u rernu i peče još 25 minuta na 180°C, dok potpuno ne očvrsne i lijepo porumeni.

Nakon pečenja, kolač se odmah prelije sa 300 mililitara hladnog mlijeka kako bi upio tečnost i postao izuzetno sočan. Završni sloj čini glazura napravljena od 100 grama otopljene čokolade za kuhanje i 100 mililitara zagrijanog vrhnja za šlag, koja se prelije preko deserta prije nego što se on ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim i u frižideru prije rezanja na kocke.

Viralno dana u 7 ujutro

Najvažnije vijesti u vašem sandučiću, svaki dan.

Povezane priče